Ik weet prima waar ik het over heb. De keren dat ik een periode vegetarisch ben gaan eten had ik ontzettend snel bloedarmoede: het lukt mij blijkbaar niet om voldoende te compenseren qua voedingsmiddelen. Aangezien ik nogal gevoelig ben voor ondergewicht en ik sowieso al moeite heb genoeg te eten, is het voor mij geen goed idee om alle dierlijke producten te schrappen.
Ruim de helft van de week eet ik vegetarisch, maar soms een stukje vlees vind ik, naast gezond, ook gewoon erg lekker. Niemand komt aan m'n latte macchiato in de ochtend, al maak ik die bij periodes ook met soyamelk. En m'n kaas (want tosti's) is heilig. Tosti's krijg ik eigenlijk altijd weg, dus zonder tosti's zou ik waarschijnlijk een wandelend skelet zijn.
Op dit dieet, met weinig vlees, een beetje melk, af en toe een eitje ene vooral heel erg de vrijheid om te eten waar ik zin in heb blijf ik op redelijk gezond gewicht zonder bloedarmoede.
Dus spreek voor uzelf

wat voor jou werkt hoeft dat voor een ander niet te doen. Leef en laat leven